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Deliciosa Massa para yakisoba, essa massa é enriquecida com ferro e ácido fólico. Fina, consistente e de apetitosa coloração amarelada. Ótimo rendimento.
Ingredientes: Farinha de Trigo enriquecida com Ferro e Ácido Fólico, Claras de Ovos e Sal.
“Contém Glúten”
Fabricante: Alfa
Origem: Brasil
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A Kewpie (pronuncia-se “Kíupi”) é uma empresa fundada em 1919 na cidade de Tóquio e sua especialidade são os produtos à base de ovos. Em 1925 foi a primeira marca a produzir maionese em escala industrial no Japão . A Kewpie desenvolveu uma receita própria de maionese, que utiliza somente as gemas e o segredo do tempero está no ‘blend’ próprio de vinagre de maçã e vinagre maltado. É muito popular no Japão e nos Estados Unidos, devido à praticidade de sua embalagem em plástico macio e abertura pequena, que libera a maionese diretamente no alimento com um leve aperto na embalagem.
“Contém Glúten”
Ingredientes: Óleo de soja, gema de ovo, vinagre de maçã, sal, realçador de sabor glutamato monossódico, especiarias.
Fabricante: Kewpie Corporation
Origem: Japão
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Arroz próprio para culinária oriental.
Importado do Uruguai, tipo de grão de arroz muito similar aos melhores encontrados no Japão.
O arroz para culinária oriental possui um sabor equilibrado e é próprio para o preparo de gohan (arroz japonês), temakis e sushis, entre outras receitas.
Arroz japonês ideal para pratos do dia a dia.
Prepare seu arroz japonês para acompanhar diversos pratos culinários japoneses, chineses, coreanos, entre outros.
Sugestão de preparo: O arroz japonês pode ser preparado mesmo sem a ajuda de uma panela elétrica. Lave o arroz cerca de 6 vezes, escoe toda a água. Coloque numa panela e adicione o dobro da quantidade de água (semelhante ao arroz comum). Leve ao fogo alto diretamente (sem refogar e sem adicionar óleo) e ao fever abaixe o fogo. Semelhante ao arroz comum ao secar estará pronto.
Arroz de Classe Curto – Tipo 1
Não contém glúten
Embalagem: 1 kg
Origem: Uruguai -
O nori é utilizado principalmente no preparo de sushi e Temaki.
Conteúdo: 10 folhas de nori 20cm x 19cm.
Ingredientes: Alga Nori Seca
Fabricante: Qidong Benzhou Seaweed Food Co., Ltd
Origem: China
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O óleo de gergelim é um produto 100% puro e natural, obtido da semente de gergelim crua, sem uso de solvente e sem refinamento. Devido à prensagem a frio, este óleo de gergelim é menos suscetível à rancificação por oxidação. De sabor e aroma suaves, é indicado para fins alimentícios e também para uso cosmético, massagem, medicina ayurvédica e chinesa.
Fabricante: Sum Sum
Origem: Brasil
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O óleo de gergelim torrado Shangai, possui sabor suave, deixando yakissoba, sopas, saladas, etc com um sabor incomparável.
Fabricante: Shangai Comercio de Alimentos
Origem: Brasil
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Tempero para arroz, tipo Furikake sabor wasabi (raiz forte). Embalagem com 4 envelopes de 5,5g.
O furikake é um tempero para arroz típico do Japão, disponível em vários sabores. Em geral é composto de mix de ingredientes desidratados para acrescentar sabor, cor e elementos crocantes ao arroz.
Chazuke, ou Ochazuke, é o arroz japonês servido com chá verde. Basta cozinhar o arroz e adicionar chá verde à tigela, como se fosse um tipo de caldo. É um prato muito popular no japão devido ao seu sabor delicado e aconchegante. Para adicionar sabor, pode ser consumido com tempero furikake, conservas, nori picado, etc.
“Contém Glúten.”
Ingredientes: Sal, amido, gergelim, lactose, bolinho de arroz torrados (arare), açúcar, alga marinha, folhas de nozawana, extrato de peixe bonito, raiz forte, dextrina, chá verde em pó, extrato de chá e alga, glutamato monossódico, aromatizante, álcool, corante nat. açafrão e gardênia.
Fabricante: Kameya Co.
Origem: Japão
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O Saque Mirim (Saquê Culinário). Usado como vinagre de sabor adocicado e aromático.
Composição: Fermentado Alcoólico de Arroz
Graduação Alcoólica: 14º GL
Fabricante: Tozan
Origem: Brasil
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Molho fermentado a base de soja, indicado para dar um sabor especial a carnes, saladas, massas e refogados.
INGREDIENTES
agua, sal, soja, milho, açúcar cristal e glucose de milho. aditivos: realçador de sabor glutamato monossódico ins 621, corante caramelo ins 150c, conservador benzoato de sódio ins 211 e conservador sorbato de potássio ins 202.NÃO CONTÉM GLÚTEN.
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Shoyu – Molho de soja tradicional para uso em carnes, legumes e como tempero geral.
Ingredientes: Água, Sal Refinado, Soja, Milho, Açúcar, Corante Caramelo III, Realçador de sabor Glutamato Monossódico e Conservador Sorbato de Potássio.
“Não Contém Glúten”
“Alérgicos: Contém soja”Fabricante: Sakura
Origem:Brasil
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Sriracha é um molho feito de pimentas maturadas ao sol. Pronto para usar, é indicado para sopas, molhos, massas, pizza, hot dog, hamburguer, chow mein e outros pratos que combinem com pimenta.
Conheça mais sobre a Gastronomia da Tailandia em AsiaMundi.
“Não contém glúten”
Ingredientes: Pimenta vermelha, açúcar, sal, alho, vinagre, emulsificante, antioxidante, conservante.
Após aberto conservar em geladeira
Fabricante: Huy Fong Foods
Origem: Estados Unidos
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O ochazuke é uma das variações mais antigas dos japoneses no consumo de arroz como base de suas refeições.
Coloca-se uma porção de arroz japonês, já cozido, em uma tigela funda. Despeja-se o conteúdo de um envelope de ochazuke sake sobre o arroz e por fim, 150ml de água fervida sobre tudo. O resultado é um arroz embebido em uma mistura de chá, algas marinhas e temperos.
Pode-se consumir o ochazuke acompanhado de outros pratos, como peixe grelhado, tôfu e outras combinações de sua preferência. Nesta versão, sobressai o sabor de salmão, que em japonês chama-se sake.
Ingredientes:
Sal, massa de arroz frito, açúcar, gergelim, alga marinha, glicose, ameixa japonesa, amido, chá verde, manjericão, lactose, dextrina, extrato de manjericão, vinagre, alga konbu, acidulante (ácido tartárico, ácido cítrico), regulador de acidez ácido málico.
Sal, massa de arroz frito, açúcar, gergelim, salmão, alga marinha, glicose, amido, xarope (milho), chá verde, dextrina, alga konbu, molho de peixe, extrato de salmão, corante, antioxidante mistura concentrada de tocoferóis, acidulante (ácido tartárico, ácido cítrico), regulador de acidez ácido málico.
Sal, massa de arroz frito, açúcar, gergelim, alga marinha, glicose, amido, verdura, chá verde, lactose, alga konbu, extrato de gengibre, molho de soja (soja, trigo, sal), vinagre, trealose.
sal, massa de arroz frito, açúcar, gergelim, alga marinha, glicose, amido, chá verde, alga konbu.
<4 sabores> realçado de sabor (glutamato monossódico, 5°-ribonucleotideo dissodico).Alérgicos:
contém derivado de leite. pode conter trigo, soja, peixe.
contém peixe. pode conter soja, trigo, leite.
contém derivado de (leite, soja, trigo). pode conter peixe.
<4 sabores> pode conter camarão, caranguejo. látex.CONTÉM LACTOSE / CONTÉM GLUTEN
Manter no local seco e fresco. Após aberto consumir logo.
Fabricante: Ohmoriya Co., Ltd
Origem: Japão
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Conserva de ameixa de sabor extremamente salgado e azedo. Ideal para acompanhar arroz branco japonês.
“Não Contém glúten”
Ingredientes: Ameixa (com caroço), açúcar, sal, vinagre, acidulante acido citrico, vitamina B1.
Fabricante: Guangdong Camey Food Co., Ltd
Origem: China
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O arroz moti, ou motigome, é muito utilizado na culinária japonesa, especialmente no preparo do moti, um bolinho de arroz envolvido em muitas tradições e crenças de boa sorte.
Depois de cozido, é um arroz extremamente macio e úmido, os grãos grudam-se uns aos outros. Pode ser usado na preparação de pratos salgados e doces.
“Não Contém Glúten”
Origem: Tailândia
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É geralmente uma mistura de ambos missô branco e vermelho que o torna um ingrediente versátil, adequado para todos os tipos de culinária japonesa, fermentado com cevada.
Ingredientes: Água, Soja, Arrroz, Sal, Álcool, Extrato (peixe e alga), Realçador de sabor (Glutamato Monossódico, Inosinato dissódico, Guanilato dissódico).
Alergicos: Contém soja, cevada, peixe, pode conter camarão, carangueijo, latex.
Contem Glúten
Fabricante: Marukome Co., Ltd
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Pasta de Soja granulada.
Alergicos: Contém soja, cevada, peixe, pode conter camarão, carangueijo, latex.
Contem Glúten
Fabricante: Marukome Co., Ltd